Bánh crepe lá dứa rất ít ngọt với lớp kem man mát tan trong miệng thơm mùi lá dứa hẳn sẽ khiến bạn thích thú!
Nguyên liệu gồm có:
– 120 gram bột mì
– 1 trứng
– 300ml sữa tươi không đường
– 100ml kem tươi
– 1 muỗng canh đường
– 1 tí muối
– Vài giọt tinh dầu lá dứa.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Đập trứng vào một cái tô, quậy cho tan. Thêm sữa, đường và muối vào quậy cho tan đều.
Bước thứ hai(2): Rây từ từ bột vào hỗn hợp trứng sữa, quậy cho bột tan hết.
Bước thứ ba(3): Thêm vài giot tinh dầu lá dứa vào tô bột, quậy cho hỗn hợp thật mịn. Lược lại qua rây để loại bỏ lợn cợn.
Bước thứ tư(4): Cho chảo chống dính lên bếp. Để lửa nhỏ. Cho tí dầu chiên vào, khi chảo nóng đều thì múc một muỗng canh bột đổ vào chảo, tráng chảo cho bột dàn đều ra chảo. Khi bột chín thì đổ bánh ra đĩa, tiếp tục tráng bột cho đến khi hết.
Bước thứ năm(5): Cho kem tươi vào tô, thêm đường vào (lượng đường tùy thích) và đánh cho đến khi kem bông cứng.
Trải bánh ra mặt phẳng, múc 1 muỗng kem tươi vào.
cuộn bánh lại như cuốn chả giò. Làm cho đến khi hết bánh. Cho ra đĩa và dùng.
Thành phẩm
Món bánh crepe lá dứa giản đơn, dễ làm. Khi ăn lớp bánh không ngọt, được bọc trong lớp kem béo béo, mát lạnh, kết hợp với mùi thơm lá dứa sẽ làm cho bạn thật thích thú!
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món bánh crepe lá dứa này nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
